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Kochen mittelalter

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Mittelalterliches Küchengerät - Über Küche und Kochen im Mittelalter und das Kochen in der mittelalterlichen Küche von Frühmittelalter bis zum Spätmittelalter. Geschichte, Zutaten, Rezepte. Buchumschlag von Doris Fischer, Gisela Besau: Kochen wie im Mittelalter. Kochen ohne Kartoffeln und Tomaten, Backen ohne. Als Ergänzung zu seiner Vorlesung "Sozialgeschichte des Mittelalters" und dem Hauptseminar "Prostitution im späten Mittelalter " bietet er 15 Studierenden.

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